１２月５日（金）ラポート十日町で「第１回ＪＡ魚沼 コシヒカリ食味コンテスト」を行いました。
全地区から１０３点の応募がありました。１次審査では、栽培記録カードで農薬使用状況などを確認しました。２次審査では、食味分析計・穀粒判別機を使用し、水分・アミロース・脂肪酸度・整粒歩合などを測定し、上位１０点を選出しました。
当日の最終審査では、審査員１８名による官能審査を行い、外観・味・食感を総合的に評価し、上位３点を決定しました。
受賞された皆様、おめでとうございます。
入賞者一覧（敬称略）
特別最高金賞 廣田 恵吾（津南）
特別金賞 綱 大介（十日町）
最高金賞 石橋 和幸（津南）
金賞 福原 正行（十日町）
風間 茂（十日町）
村山 重雄（十日町）
（株）満作（津南）
（農）グリーンアース津南（津南）
廣田 恵吾（津南）
（株）満作（津南）
来年も第２回ＪＡ魚沼 コシヒカリ食味コンテストを開催いたします。
大勢の皆様の出品をお待ちしています。
